طريقة عمل النوتيلا الاقتصادية.. وصفة صحية للأطفال دون سكر
ترغب العديد من الأمهات في معرفة طريقة عمل النوتيلا الاقتصادية، وذلك حتى تتمكن من تجهي الشوكولاتة القابلة للدهن في البيت بمكونات مضمونة لا تضر بها أطفالها، كما أن الوصفة البيتي ستكون اقتصادية بنسبة كبيرة جدا إذا ما قورنت بشراء النوتيلا ببدائل المقاطعة التي تتوفر في المحلات، ولذلك نوضح لكم مقادير وطريقة عمل النوتيلا الاقتصادية.
طريقة عمل النوتيلا الاقتصادية
أوضحت الشيف سالي فؤاد، طريقة عمل النوتيلا الاقتصادية بوصفة صحية دون زيوت مهدرجة أو سكريات أو مواد حافظة مضرة بالأطفال، ولذلك نقدم لكم هذه الوصفة حتى تتمكن الأمهات من تجربتها لأطفالها وتحضير سندوتشات المدرسة والنادي بألذ حشوات يحبها الأطفال والكبار أيضا كالتالي:
مقادير النوتيلا البيتي
- كوب بندق محمص.
- ملعقتين كبيرتين بودرة كاكاو خام.
- ربع كوب سكر دايت بودر.
- رشة ملح.
خطوات عمل النوتيلا الاقتصادية
- ضعي البندق المحمص في وعاء محضرة الطعام وأضيفي له الكاكاو والسكر البودر.
- أضيفي رشة الملح وقومي بخفق المكونات مع بعضها خفقا متواصلا مدة لا تقل عن 5 دقائق.
- استمري في الخفق حتى تتفتت المكونات وتمتزج مع بعضها وتخرج دهون البندق.
- ستحصلين بالخفق المستمر على قوام الشوكولاتة النوتيلا ويمكن في هذه الخطوة إضافة بعض السوداني.
- ومع استمرار الخفق سيتم الحصول على نوتيلا سنيكرز بطعم السوداني أيضا.
- تنضح الشيف سالي فؤاد بعدم إضافة أي سوائل نهائي لوصفة النوتيلا فلا يمكن إضافة ماء أو حتى سكر دايت سائل.
- كما تنصح بعدم إضافة العسل أو الحليب لأنها مكونات ستجعل النوتيلا بقوام غير مضبوط نهائيا.
- تعتمد طريقة عمل النوتيلا البيتي على الصبر في خفق المكونات مع إمكانية إضافة نقطتين من زيت نباتي.
- وأخيرا ضعي النوتيلا في برطمان نظيف معقم محكم الغلق على ان يكون جاف تماما من أي ماء.
- وعند الأخذ من برطمان النوتيلا لا بد أن تكون الملعقة نظيفة وجافة في كل مرة.
- وتؤكد الشيف سالي فؤاد أن النوتيلا سعراتها الحرارية العالية لأنها مكونة من المكسرات، ولذلك يفضل تناول ملعقة واحدة فقط من النوتيلا.
- وللأمهات اللواتي ترغبن في زيادة وزن أطفالهن يمكنهن تحضير سندوتشات النوتيلا في العيش للأطفال ولكن بتوازن واعتدال أيضا.
- وبعدما أوضحنا لكم طريقة عمل النوتيلا الاقتصادية في البيت يجب التنويه بأن البندق مصدر جيد للدهون الصحية، والألياف، وفيتامين E، والعديد من المعادن.
- كما تحتوي النوتيلا على الكاكاو الخام وهو مصدر جيد لمضادات الأكسدة، وبالتالي عند تحضير النوتيلا بهذه الوصفة سيتم الحصول على شوكولاتة قابلة للدهن رائعة ومفيدة.
طريقة عمل النوتيلا دون بندق
وترغب العديد من الأمهات في طريقة عمل النوتيلا دون بندق وهو ما يمكن إعداده بهذه المكونات:
- كوب سكر بودر.
- كوب حليب بودر.
- نصف كوب كاكاو خام.
- كوب ونصف حليب بودرة.
- نصف كوب زيت نباتي.
خطوات عمل النوتيلا دون بندق
- ضعي الحليب السائل في الخلاط وأضيفي له السكر البودر والحليب البودر والكاكاو الخام.
- أخفقي المكونات على السرعة المتوسطة مع إضافة الزيت تدريجيا أثناء الخفق.
- استمري في الخفق حتى تحصلي على قوام النوتيلا المضبوط وضعي النوتيلا في وعاء محكم الغلق.
- احتفظي بالنوتيلا في الثلاجة حتى يتماسك قوامها قليلا قبل استعمالها في السندوتشات.
