ما لون العنب الأفضل لصحتك؟.. أسود أم أحمر أم أخضر؟
ما لون العنب الأفضل لصحتك؟.. العنب من الفواكه ذات القيمة الغذائية العالية والخصائص العلاجية الجيدة، ويحتوي على 15% مواد سكرية ويمثل الجلوكوز 7% من هذه السكريات، كما يحتوي على مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين (ج) وكذلك فيتامين (ب) ويوجد في العنب أيضا نسبة جيدة من العناصر المعدنية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم، فضلا عن الفيتامينات والأملاح المعدنية يحتوي العنب على مواد بروتينية ودهنية وأحماض عضوية مثل حامض الليمون.
ما لون العنب الأفضل لصحتك؟
ما لون العنب الأفضل لصحتك؟ .. وحسب اخصائيو التغذية العلاجية يوجد في العنب مركب يعرف باسم ريزفيراتول وتتميز هذه المادة بتأثيرها الإيجابي في الحد من تصلب الشرايين حيث لها تأثير مباشر وملحوظ في تقليل نسبة الكولسترول في الدم وخصوصا الكولسترول السيئ (LDL) مما يقلل الإصابة بأمراض القلب ، كما إن هذا المركب يثبط التحولات الدماغية المصاحبة لمرض الزهايمر، أن العنب الداكن اللون يحتوي على مركزات أعلى من هذه المواد.
أيهما أفضل العنب الأسود أم الأحمر أم الأخضر ؟
وحول سؤال أيهما أفضل العنب الأسود أم الأحمر أم الأخضر ؟ فالعنب الأسود والأحمر والأخضر، يشتركون في نفس العناصر الغذائية ولكن بنسب مختلفة، والعنب كلما كان لونه أغمق كان فوائده أعلى لاحتوائه على مواد مضادة للأكسدة بشكل أكبر، والأسود أفضلهم ثم الأحمر، يليهم الأخضر.
فوائد العنب الأحمر
وعن فوائد العنب الأحمر، يحتوي العنب الأحمر على مادة الريسفيراترول والبيتا كاروتين والبوتاسيوم بكميات كبيرة، ومواد مضادة للأكسدة وفيتامين أ، ومركبات الفلافونويد، وهي مواد كيميائية مسؤولة عن إعطائه اللون الأحمر، وله فوائد عديدة، منها:
- يفيد في خفض ضغط الدم.
- مفيد لأمراض القلب وتصلب الشرايين.
- يزيد من نضارة البشرة وحيوتها ويقلل من التجاعيد.
- يساعد في التخفيف من أعراض الحساسية الموسمية لغناه بمركب " كيرسيتين"، وهو نوع من مضادات الهيستامين.
فوائد العنب الاخضر
ولا يحتوي العنب الأخضر على نفس كمية المواد الغذائية الموجودة في العنب الأحمر ولكن للعنب الأخضر القدرة على علاج مشاكل الجهاز الهضمي كما أن له القدرة على تخليص الجسم من السموم، ويحتوي العنب الأخضر على كميات أكبر من الأوكساليت والذي إن تم تناوله بكميات كبيرة يحفز تكوين حصى المرارة، ويحتوي على فيتامين أ وسي، وله فوائد عدة أهمها:
- ملين طبيعي، يقلل من الإمساك لاحتوائه على الألياف.
- يساعد على ارتفاع مناعة الجسم.
- يقلل من مشاكل الجهاز الهضمي.
- يقاوم العدوى.
- يساهم في منع تكوّن الحصى في المرارة والكلى.
فوائد العنب الأسود
وحول فوائد العنب الأسود، فالعنب الأسود يحتوي على مواد مضادة للأكسدة بشكل أعلى، وله فوائد كثيرة، أهمها:
- يحسن الدورة الدموية في الرأس ويقوي الشعر.
- يعزز صحة الدماغ ويقلل من ألام الصداع النصفي.
- يقلل الإصابة بالزهايمر.
- يقلل خطر الإصابة بالأمراض السرطانية مثل سرطان الثدي والرقبة.
- ينظم مستويات الكوليسترول في الجسم.
- يحمي شبكية العين ويقويها، ويحسن الرؤية.
