خطوات عمل صينية البطاطس على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي
مقادير عمل صينية البطاطس.. تعد طريقة عمل صينية البطاطس من أكثر الوصفات التي تبحث عنها السيدات في الوقت الحالي، وذلك لأنها من الأطباق الرئيسية المحببة لدى المصريين، لكن غلاء أسعار اللحوم قد يجعل تحضيرها مكلفًا.
وتقدم لنا الشيف نجلاء الشرشابي وصفة مميزة لصينية بطاطس قردحي دون لحم أو فراخ، وهي طريقة سهلة ولذيذة لا تتطلب أي نوع من اللحوم، وتأتي مقاديرها كما يلي:
ما هي طريقة عمل صينية البطاطس؟
500 جرام بطاطس، مقطعة إلى شرائح.
3 فصوص ثوم، مفرومة.
1.5 ملعقة كبيرة سمن.
2 كوب مرق.
3 حبات طماطم، معصورة.
1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح.
ملح ناعم.
فلفل أسود ناعم حسب الرغبة.
ونكشف أمام جميع ربات المنازل طريقة عمل صينية البطاطس دون فراخ أو لحم، وذلك لأنها من الأكلات الشهية التي يتم عمل بجانبها الأرز، ويتم تحضيرها كما يلي:
في قدر على نار متوسطة، تُذوّب السمن ثم تُضاف شرائح البصل وتُقلّى حتى تصبح ذهبية اللون.
تُضاف عصير الطماطم إلى البصل وتُترك على نار هادئة حتى تتسبك.
تُضاف شرائح البطاطس والثوم المفروم والمرق والملح والفلفل الأسود.
تُغطّى القدر وتُترك على نار هادئة حتى تنضج البطاطس.
تُسكب صينية البطاطس في صينية فرن وتُدخل إلى فرن ساخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون.
تُقدم صينية البطاطس ساخنة مع سلطة خضراء أو أرز.
نصايح لعمل صينية البطاطس
يمكن إضافة المزيد من الخضار إلى صينية البطاطس، مثل الفلفل الأخضر أو الباذنجان.
يمكن استبدال المرق بالماء مع إضافة مكعب مرق دجاج.
يمكن إضافة جبن مبشور إلى صينية البطاطس قبل دخولها الفرن.
وتُعدّ صينية البطاطس القردحي طبقًا سهل التحضير ولذيذًا لا يتطلب أي نوع من اللحوم، ومع هذه الوصفة من الشيف نجلاء الشرشابي، يمكنك الاستمتاع بصينية بطاطس شهية دون الحاجة إلى إنفاق الكثير من المال.
انضموا لقناة متن الإخبارية علي تيليجرام وتابعوا اهم الاخبار في الوقت المناسب.. اضغط هنا https://t.me/matnnews1
