فوائد الذرة.. تمنحك الشعور بالشبع سريعا
فوائد الذرة.. للذرة بنوعيها الصفراء والبيضاء أهمية غذائية كبيرة، خاصة الصفراء التي تعد من أهم مصادر الغذاء حول العالم؛ إذ تدخل في إنتاج النشا وزيت الذرة، وأيضًا تستخدم لإنتاج الطاقة والوقود الحيوي، وكذلك يصنع منها دقيق الذرة وعلف الحيوانات، فهي أحد الأغذية الخالية من الجلوتين.
فوائد الذرة
فوائد الذرة.. وتتضمن الذرة السعرات الحرارية وأيضًا النشويات والكربوهيدرات وكذلك مضادات الاكسدة والدهون والبروتين فضلا عن حمض الفوليك وحمض الساليسيليك والألياف وغيرهم، مما يحتاج إليه الجسم من عناصر هامة.
أهم فوائد الذرة
ويذكر أخصائيو التغذية العلاجية، أن هناك فوائد متعددة للذرة، لا سيما الصفراء والتي تتمثل فيما يلي:
- تمنح الشخص الشعور بامتلاء المعدة؛ فهي غنية بنسب مرتفعة من الألياف الغذائية
- تسهم في تدعيم عمل الجهاز الهضمي.
- دورها في تُسهيل عملية الهضم.
- تفيد في معالجة الإمساك.
- تخفف من نسبة الكوليسترول الضار بالجسم.
- مفيدة للقلب والأوعية الدموية والشرايين.
- ينصح الأطباء بتناولها لمرضى السكر؛ إذ تسهم في تنظيم مستويات السكر بالدم.
- لها دور في مكافحة فقر الدم الأنيميا؛ إذ تتضمن عنصر الحديد.
- تعد الذرة من العناصر الغذائية الغنية بحمض الفوليك.
- تعمل على تنظيم عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.
- تعد أحد مدرات البول.
- تسهم في علاج مرض النقرس.
- تساعد في تقوية العضلات.
- تعالج مشكلات العظام والهشاشة.
- تفيد في تفتيت حصوات الكلى.
- تعمل على الوقاية من الإصابة بمرض الزهايمر والخرف.
ما الفيتامينات الموجودة في الذرة؟
والذرة الصفراء من الأطعمة التى تحتوى على الكثير من العناصر الغذائية الهامة وتمد بها الجسم ومنها: الفيتوستيرول والأحماض الدهنية الاحادية الغير مشبعة، والاوميجا 3 وفيتامين أ، ب1، ب5، ج، ي، وكذلك البيتاكاروتين والفينول والثيامين والنياسين والفوليت، بجانب الأملاح المعدنية كالحديد والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والزنك مع النحاس والبيرودكسين وأخيرًا حمض البانتوثينيك.
ما فوائد الذرة المشوية؟
تعتبر الذرة وخاصة المشوية غنية بالأليف الغذائية؛ التي ارتبطت بالوقاية من العديد من الأمراض، بما في ذلك أمراض القلب وبعض أنواع السرطان، تناول ما يكفي من الألياف يعزز الهضم الصحي وقد يحمي من مشكلات الأمعاء مثل الإسهال أو الإمساك أو الانتفاخات، ولذلك يفضل البعض تناول الذرة البيضاء مشوية والصفراء “الفيشار”، إذ قد يعزز صحة الأمعاء ويمنع أمراض الجهاز الهضمي.
